中国作家协会主办...恨、对丈夫的嫌，这一刻皆化作泡影。她打心底里满意，自己是这里，不，是这个时代、这座城市的胜者。 4 时针已指向了八点，紧接着又上了叫花小牛腿与云朵鳕鱼，前者是用叫花鸡的做法烹制细嫩的牛腿肉，后者则是以豆腐仿制云朵，托起一块鳕鱼肉。 高盈去洗手间补妆，对着镜子仔细涂抹唇膏，又在鼻翼与额头扑了点粉。收拾之际，却见江月快步从单间里走出，绷着一张脸，双眼却泛着红，莹莹有泪的样子。二人在镜中四目相对，一时都有些...
专题#专题#优选中短篇#2025年 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0428/c448974-40470013.html 发布日期： 2025年4月30日13时11分52秒 《胶东文学》2025年第2期｜席中：倒宝壶（中篇小说）...在小炕桌两边。烛光映照下的新娘子，面似夭桃，目若秋水，娇艳妩媚。 “嗝，嗝——”随着响亮的饱嗝声，鲜花看见一个带着一副酒足饭饱神情的女人走进喜房。这女人细眼睛、高颧骨、薄嘴唇，瘦高个儿，与鲁迅笔下的“豆腐西施”杨二嫂能有一拼。女人刚进屋，就有人调侃她：“嫂子，今儿吃了多少油糕，喝了几碗羊杂？”女人咧嘴一笑：“嘿嘿，伸个懒腰，吃他二十个油糕！裤带展一展，喝他七八碗！”人们哄堂大笑。这女人姓刁名梅，因有几...
新作品#报刊在线#《胶东文学》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0428/c448973-40470143.html 发布日期： 2025年4月30日8时25分15秒 《西部》2025年第2期｜杜得无：野猪林...生，没搭理他，没想到他执念不浅，生生空着。小米领我们上楼，边走边介绍今天的菜。野猪林比较特殊，不能点菜，只能订桌，一桌席几个菜是固定的。小米说，今天我们这桌叫“赤云宴”，因为有四个猪血菜：血肠、猪血炖豆腐、红禧菇猪血糕、香菜猪血汤。我觉得这有点牵强了，猪血煮熟了也不太红，反倒黑，那这就该叫黑云宴。我们六个人，吃不太多，菜倒不少。基本上每一道菜都和猪沾边，十二个菜只有两个素的，其中一个还叫黑猪油拌豆皮。...
新作品#报刊在线#《西部》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0418/c419009-40463279.html 发布日期： 2025年4月29日8时25分43秒 《胶东文学》2025年第2期｜孙远刚：缓归...我这儿离瘦西湖近，步行十几分钟就到。” 进门已过午，弟媳端菜上桌，我们洗手入座。在高速上彼此就一路联系，他们打了一点儿“提前量”，人到菜熟，刚刚好。弟媳主厨，每餐都有皮包圆子。皮包圆子是当地过年菜，用豆腐皮包肉馅，呈枕头状，下平底锅用菜籽油煎至两面金黄，吃时再蒸。在家过年时，都是母亲做这道菜，后来弟媳接过母亲的锅铲，也做出独有的味道来。 饭后不休息，我们结伴去逛东关街。东关街东起运河码头，西到国庆路，...
新作品#报刊在线#《胶东文学》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0428/c448973-40470181.html 发布日期： 2025年4月28日16时14分1秒 春来横道...常大。按说三个菜就足够了，但是，黑龙江民风民俗之“规定”，点菜不能出单儿。 干豆腐炒得好，贼滑嫩，用城里人的话说非常丝滑。我认为，城里的大酒家炒不出这个水平。要知道，炒干豆腐是乡镇饭馆子的拿手绝活。大豆腐整得也好，实惠，白白胖胖，颤颤巍巍，用炸好的葱酱往大豆腐上一泼，吃在嘴里又香又嫩，不知今夕是何夕了。普天之下，你们知道哪儿的豆腐最好吗？中国。中国的豆腐哪儿的最好呢？黑龙江。黑龙江省只种一季大豆，张弛...
新作品#散文 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0425/c404018-40468142.html 发布日期： 2025年4月27日8时42分20秒 紫色苹果树...心跳声。 “要不然，老兄，你就要下岗了。”我的期待在这一刻达到顶峰，我知道兰花已经给我回信了。 “说的也是，那你要多写啊。”汉子早已三大杯白酒下肚，热情洋溢起来。现在，门牌号在风中孤零零地响着。楼下卖豆腐的吆喝声随着鞭炮声越来越远，在我的房间里，我正和曾发生过争执的送信员喝起酒。在我们之间放了一个简单的方桌，这个方桌是我爷爷留给我的，又名八仙桌。只可惜只有两个人，还有一碟油炸花生米、一盘猪下水、一盘醋...
新作品#小说 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0425/c404017-40468313.html 发布日期： 2025年4月25日14时33分28秒 方志小说的女性文本——黎紫书《流俗地》的地方感形塑与精神归属...字票为生，活跃于新旧街场，成为“一个四通八达的人，到哪儿都广受欢迎”。何莲珠则在年少时寄居于大哥家中，后在二十多岁时嫁给了拿督冯，凭借美貌和风姿成为公众瞩目的人物——“你的莲珠姑姑啊，以前住在楼上楼，豆腐这么一点大的地方，她居然没憋死，还等到这一天脱胎换骨了。”[20]尽管马票嫂晚年患上阿尔茨海默病，何莲珠的婚姻也因背叛而破裂，她们在命运的波折中展现出对苦难的不屈抗争。这些女性通过与命运的持续搏斗，在...
理论评论#文学评论 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0424/c404030-40467245.html 发布日期： 2025年4月25日11时24分13秒 德宏菜之味...，通过火塘或炭火烤熟。 叶片阔似蒲扇，绿得发乌。傣家人认为，叶子离了树，魂还在里头蜷着，非得裹了食材过火塘，才算圆满。 我们在张大厨的小院子里做了包烧牛肉、包烧鱼、包烧豆腐。我们像包粽子一样将肉、鱼、豆腐裹紧。火塘灰拨开个窝，包好的叶团埋进去，煨两袋烟工夫。灰堆里爆出“啵”的一声，叶包鼓胀胀的，边缘渗出金黄的油星子，美味佳肴便上桌了。 暮色四合时，街角佛寺的金顶渐次暗去，各种美味在肠胃里翻腾。我忽然想...
新作品#散文 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0425/c404018-40467743.html 发布日期： 2025年4月25日9时25分10秒 《朔方》2025年第4期｜相裕亭：村路无向标（中篇小说）...还会弄起那衣衫的针线脚儿，说：“还有这做工，连一根线头都找不到。”说到对方抿嘴点头时，一桩买卖又成了。 在整个过程中，大表哥难免会与对方有肢体上的接触，尤其是姿色貌艳的小媳妇，大表哥难免想吃人家的“热豆腐”。当然，也不排除有些小媳妇，为买衣服节省几个钱，自愿与大表哥挨得很近。譬如大表哥给起外号热气球的那小女人，她男人常年在青岛跑大船，三五个月不回家一趟，大表哥故意撩拨人家，问：“要不要我给你补补课？”...
新作品#报刊在线#《朔方》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0416/c418991-40461342.html 发布日期： 2025年4月23日7时26分58秒 鄱阳文脉长 谷雨作诗忙...诗会、传统文化资源与枧田街乡千年苦槠林生态景观结合在一起，举办鄱阳谷雨·苦槠林诗会。 四季常青的苦槠林，苦槠花飘飘洒洒落下，千年文脉在配乐朗诵声中徐徐舒展。苦槠树曾是当地人的“救命树”，苦槠籽可以磨成豆腐充饥，如今，绵密弹嫩的苦槠豆腐成了游子魂牵梦绕的家乡味道，苦槠林也成了诗意的摇篮。 牌楼下村位于徽饶古道上，曾有宋皇室支脉居住，《赵氏宗谱》记载“赵氏曾居饶州东门吊桥，后迁居邾田”。村里至今留存有“皇...
新闻#各地文讯 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0422/c403994-40465282.html 发布日期： 2025年4月22日8时41分2秒 春天的四个瞬间...女菩萨，男罗汉，条条皱纹都在压缩着时间。陈轩在缓慢的贺寿戏里失去了耐心，去场外林立的摊贩中间寻糖觅果，还买了一个糖人缠着玩。 中午饭，作为冯教授家的亲友团，我们还蹭到了乡席，席上有本地的清炒黑白菜与煮豆腐“底子”！我身边坐着的是一位戴红围巾的老太太，她从前是里仁村的村支书，冬天常领着大伙上府澴河河堤修水利。陈轩身边的大哥由黄石矿区退休，他认为从前也有农民吃返销粮的，所以不应该提高农村养老保险的待遇，陈...
新作品#散文 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0415/c404018-40459903.html 发布日期： 2025年4月21日8时25分34秒 雷平阳：在豚鹿岭上（十二首）...死搏斗 社科院般的早晨 尽头上的孤村里 唯一的巫师、说书人、演员、琴师 画匠、伞匠、造像师傅、诗人 埋魂师、甲马传人、糖人、纹身师 舞神、驯象人、杂技班主、铸剑人 寓言家、魔术师、放蛊人、医生 盐工、豆腐西施、棺材铺主、棋手 锁匠、伪造遗书和墓志的神棍 不知是什么身份但肯定 是从地平线下爬上来的人 ——不约而同来到峡谷 一人拖着一头死去的金钱豹回家 做过冬的食物。那时，太阳初升 浓雾变薄，施暴者不知所...
新作品#诗歌 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0414/c404020-40459401.html 发布日期： 2025年4月18日9时26分46秒 画里乡村...花经济，修了观光步道、游乐广场，小火车在河边绕，直升机在天上飞，还有秋千在花丛间荡来荡去，荡出串串欢声笑语。 小广场上，卖衣服、鞋帽、包包的，烧烤的、套圈的、射箭的，围着一堆的人，路边有各种小吃：红军豆腐、高山土鸡、红糖糍粑、烧白、喜沙肉，卖的买的，各取所需。尤其是那些小孩子，每人手里都举着一串吃食。 一位老者，穿着一件呢子中山装，张着没牙的口乐着。问他这里的油菜种植有多少年历史？老者说，多少年？几千...
新作品#散文 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0414/c404018-40458868.html 发布日期： 2025年4月18日9时23分28秒 《百花洲》2025年第1期｜胡性能：土地里的光芒...，却没想到会是中国远古的冶铜技术。西汉时期的刘安，汉高祖刘邦的孙子，曾被封为淮南王，道家的名著《淮南子》就是他组织人编撰的。如果不是出身皇家，最终卷入朝廷争斗被杀，刘安很可能成为中国古代著名的科学家。豆腐是今天中国家庭餐桌上最常见的食材，发明人就是刘安，他组织编著的《淮南万毕术》是我国古代有关物理和化学的重要文献，成书大约在公元前2世纪。书中说“曾青得铁则化为铜”，其做法是把铁放入硫酸铜溶液中，从而将...
新作品#报刊在线#《百花洲》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0410/c452554-40457099.html 发布日期： 2025年4月18日9时21分49秒 《牡丹》2025年第4期｜林为攀：抽屉...客厅的时候，还发现好位置已经有人坐了，我只能坐在一个需要站起来才能夹到菜的位置上。我还常常成为那个最后吃完饭的人，只能被迫留下来洗碗筷。我把碗筷端进厨房的水龙头下，在哗哗的水声中纳闷我的特权竟然比一块豆腐还馊得更快。弟弟从厨房门外经过，他把我之前给他说过的“节约用水”原封不动地送还给我。母亲不再往屋顶上晒雪里蕻，她现在从厨房门外经过时都是从楼上下来去田里干活，因为寒冬过去了，温暖的春天到来了。奶奶不再...
新作品#报刊在线#《牡丹》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0414/c458001-40459398.html 发布日期： 2025年4月18日9时18分34秒 在这些书里，每一种人生都值得认真过...几位“支线人物”的离合际遇，相当于“虎溪山下”的续篇和补白。 在书中，蔡寞琰记录了许多个家族中被隐没的伟大女性。这些无名的普通女性，是旧时代最早的女性主义者：大婆婆李聪明，得不到丈夫的爱，便倔强地守着豆腐摊，卖一辈子豆腐，独立撑起一个家，只求赢得他的尊重。身世飘零的丫鬟刘素贞，在爱人感召下投身革命，付出生命亦无憾无悔。她对爱人说：“我没有一天不想成为你的妻子，但更想先做好自己。”敢爱敢恨的张婉英，为爱...
新闻#各地文讯 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0418/c403994-40462978.html 发布日期： 2025年4月18日9时12分22秒 《北京文学》2025年第4期｜何荣：彳亍...老陈插不进嘴，专心喝奶。很快，玻璃瓶见了底。洪新递上自己那瓶，老陈摆摆手，抠开一罐三得利，举到嘴边又放下。 我跟你说，我真的是冤枉…… 不谈这个，吃菜吃菜！洪新用公筷给老陈夹水煮鱼，又拿调羹挖两勺麻婆豆腐，红彤彤的，掼在白米饭上。背吉他的高个子男孩在桌与桌之间穿梭，问有没有人要点歌，估计是苏大的学生。男孩穿一件绿黄相间的衬衫，像某个小国家的国旗。老陈看着他，感觉自己离年轻已经很远了。他几口喝空了易拉罐...
新作品#报刊在线#《北京文学》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0410/c418954-40457100.html 发布日期： 2025年4月17日17时11分37秒 《青年文学》2025年第4期｜鄞珊：生的海...堂的烹饪方式极其抵触，在我看来，他们的烹调基本是厚味的，无论素菜或荤菜。即使是青菜，他们下的油也厚重。 我所说秉承的素淡饮食，并非没有荤，而是少油少盐，却一定有鱼虾蟹等海鲜。 即便是下个面条，我会用上豆腐鱼或是生蚝、海贝，这样的汤水，就像让面条在大海里翻滚。 我喜欢杂鱼，各类小鱼煲出来的汤水，才是人间美境。在潮汕菜里，这是厨师的神器——“上汤”，用这汤再加时令蔬菜或是鲍鱼等，才能衬托出主菜和食材的鲜美...
新作品#报刊在线#《青年文学》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0414/c418979-40459608.html 发布日期： 2025年4月17日8时54分59秒 到陕北来...地的边缘。东晋时，后秦 （羌族姚苌） 在此设洛川县。至今，在这里，震天撼地的“蹩鼓”依然激荡人心。东汉后期，陕北绥德以北为羌、胡所占，那里消失的上郡、雕阴即在甘泉新置。甘泉县南谷崖有甘甜的泉水，做得好豆腐，民谣流传：“甘泉的豆腐能用马尾穿。”《甘泉县志》载，隋炀帝到甘泉谷游猎，偶饮泉水，顿觉甘甜，欣然命笔“美泉”，并规定为宫廷御用，按时驿送。甘泉洛河边还有个白鹿寺，为唐代所建，古寺里一棵莽苍苍老银杏，...
新作品#散文 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0410/c404018-40456698.html 发布日期： 2025年4月17日8时51分10秒 《杏仁豆腐心》：沉浸剧场治愈痛苦与破碎...打造了一间四面开放、充满生活气息的房间。观众环坐在四周，能以极近距离捕捉角色展示的生活细节。以“杏仁豆腐”“关东煮”“乌冬面”命名的观众席分区，对应着剧中情感，构建起具有隐喻性和沉浸感的演出空间。杏仁豆腐的细腻与脆弱，如同小夜子渴望被理解的温柔；关东煮的慢炖过程，暗喻达郎内心的自我煎熬；乌冬面的温热，则象征两人试图重建的情感联结。这种感官联动打破了观演边界，体现出创作者的别具匠心。 已经多次出演该剧的...
艺术#舞台 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0415/c419389-40459854.html 发布日期： 2025年4月15日7时49分29秒