中国作家协会主办...获莽原文学奖，入围《青年文学》城市文学榜单，入选《中国文学佳作选·中篇小说卷》。 一整天，陈娭毑的眼皮跳突突，心思也跟着毛躁躁。往常到得饭点，她简直是化身女将军，手持长竹筷，俯身朝水汽深处抄，烫软的米粉一波三折，没入碗底高汤，又换玄铁大勺，舀炸酱、三鲜、青椒炒肉、红烧排骨、麻辣牛蹄筋……点兵点将，骑马打仗，灶台即是她的微型战场。 食客三三两两，浇头各不相同，又有要面条馄饨的，全凭耳听心记，确保不出差...
新作品#报刊在线#《山花》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0408/c418988-40455602.html 发布日期： 2025年4月14日8时36分20秒 那微微的“摇晃”...顿饭总要变着花样炒几个素菜。记得一年春节，他竟做了陕西的扯面，筋道味美；要知道，万年连机器现压的面条都没有，真不知他是怎么做出来的。其实，岳父最拿手的是炒米粉，我女儿不止一次说过：“外公，您去北京开个米粉店，肯定能赚大钱。”每当这时，岳父都笑得见牙不见眼。 岳父来过两次北京。第一次是我们刚到北京的第二年夏天，那时他七十多岁，身体硬朗，游览故宫、圆明园，要走很长的路，他堪比年轻人，不愿落后一步。去长城前...
新作品#散文 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0407/c404018-40454954.html 发布日期： 2025年4月11日9时3分38秒 《绿洲》2025年第1期｜杨少衡：大笑...粉》为小品。这个节目实为抄袭，模仿多年前朱时茂陈佩斯表演的一出著名小品，不同的是人家当年在中央电视台春晚舞台上表演吃面，两位年轻人则在眼下本部新春联欢里“恰粉”，本地土话管吃叫“恰”，“恰粉”就是“吃米粉”。两位年轻人的模仿惟妙惟肖，特别是模仿陈佩斯的那位颇有表演天分，恰好也姓陈。李森突然光临，年轻人有心在全场观众特别是市领导面前表现突出，表演格外夸张卖力，一碗接一碗“恰”，吃相从贪婪饕餮到痛苦不堪，...
新作品#报刊在线#《绿洲》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0402/c450424-40452329.html 发布日期： 2025年4月3日8时39分58秒 郑板桥的乡愁味道...饼，煮糊涂粥”，这样的早餐里有稀的（粥），有硬的（饼）。兴化人真的会过日子，用木砻碾出来的米，必须经过东门竹巷里新做的竹筛过一下，整米进米缸，以后慢慢吃。余下的碎米去小石磨磨碎，再次过碎米筛，能过筛的米粉就做米饼，无法过筛的就是糊涂粥的原料了。 郑板桥不仅写了食谱，还写了我们老家的众生。每每重读到这里，我总是有口水，还听到了在“霜晨雪早”的季节，我们老家全村庄喝糊涂粥的声音。这“暖老温贫”的背后，有文...
新作品#散文 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0319/c404018-40441703.html 发布日期： 2025年3月24日8时21分32秒 《红豆》2025年第1期｜黑陶：幻城曲...京茶馆。大渔铁板烧。杂咖杂货咖啡。蛮欢喜海鲜麻辣烫。西堤牛排。TEQO西式简餐墨西哥餐。陈香贵兰州牛肉面。姐弟俩土豆粉。韩国小吃。TIMS咖啡。楠火锅。九号码头。星巴克。翠华餐厅。奈雪的茶。大弗兰湖南米粉。吉野家。寿司大。陈鹏鹏潮汕菜。 ——无数的生命，前仆后继，一代接一代的无数生命，在这些杂错各异的店堂内，进食，狂欢。 地面太拥挤了，人类的城市正在向地下掘进。美国导演大卫·林奇，对城市地铁有着他影片...
新作品#报刊在线#《红豆》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0318/c418993-40441361.html 发布日期： 2025年3月18日11时54分29秒 《山花》2025年第2期 | 王天丽：沉默的雪...儿。那么长的针，比这长，张惠一边扒拉饭菜一边用筷子比划着：“简直不是人受的罪！太吓人了，疼得都直不起腰，我家那位连句安慰的话都没有。”罗昔听了想呕。 罗昔在饭店门前犹豫了片刻，招牌上有她平时爱吃的牛肉米粉，但不知为什么，色泽鲜艳的食物照片并没有激起她的食欲。一只猫儿从她身边溜过，贴着墙根准备挤进一间半开窗子的地下室，罗昔唤它，它晃晃尾巴迟疑地张望。罗昔喜欢小动物，小时家里养的猫经常在夜里钻进被窝咬她的...
新作品#报刊在线#《山花》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0217/c418988-40420159.html 发布日期： 2025年2月25日8时51分47秒 《长江文艺》2025年第2期 | 李燕燕：两个阿姨的下午茶...去帮忙，想让女儿歇口气。可只消大半天时间，女儿便不耐烦地冲着母亲嚷嚷：“快回家忙你的正事吧，你在这里碍手碍脚的。”女儿一会儿嫌母亲舍不得给娃娃换纸尿裤，一会儿嫌母亲冲奶粉的程序不科学，一会儿嫌母亲吹凉米粉时嘴离碗太近，一会儿嫌母亲哼的儿歌过时了……不过，这两年女婿做的宠物美容店生意越来越好，他们夫妻俩计划着要二胎。到了那个时候，她也会辞工去帮女儿。 说着说着，也谈到了她们的将来，还有几年，她们就是六十...
新作品#报刊在线#《长江文艺》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0221/c418961-40423330.html 发布日期： 2025年2月21日17时43分44秒 《上海文学》2025年第2期｜周宏翔：泡桐树把月亮都遮完...来，被称作阿比的小猫在她脚边蹭了两下，一溜烟躲到沙发后面去了。 餐桌的正对面正好对着一扇落地窗，楼下的广玉兰树正在抽芽，两条绿色的长椅倚在旁边，外面天气很好，按理说这本该是个闲散的日子。 林绺儿低头吃米粉，嗦粉的声音尽量小，毛妈开手机刷视频，一条比一条声音大，好歹缓解了下两人的尴尬。手机提示电量不足，才收了手，看林绺儿头发遮着半张脸，说：“早上恁大动静都没把你弄醒诶。”林绺儿低头吃饭差点被噎到，听她语...
新作品#报刊在线#《上海文学》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0212/c418962-40417371.html 发布日期： 2025年2月17日6时52分41秒 《胶东文学》2024年第11期｜王哲珠：我的苏六娘（中篇小说）...香，汤的鲜，立即妥帖了整个冬夜。这一刻，柳小颜觉得，那难以言喻的东西就是这碗粥。 不记得苏寻卿熬过多少粥了：排骨青菜粥、生鱼粥、厚米粥、淮山胡萝卜粥、生蚝粥，还有其他点心：姜薯溏心鸡蛋、瘦肉汤面、肉丸米粉汤、白粥小菜、小馄饨、百合银耳鸽子蛋汤……柳小颜演戏回来必备的，这碗粥如一个句号，给一天完美收尾，所有的疲惫有了安放之处。 好些年，一直是这样，有时，柳小颜会错觉，几年和一天差不多。 生活分成两层，一...
新作品#报刊在线#《胶东文学》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0123/c448973-40407795.html 发布日期： 2025年2月5日8时13分39秒 《人民文学》2024年第12期｜胡竹峰：浒村月令（节选）...提。但秘事异事也是人心的镜像，有另一种民间秩序，终途还是行好积德还是明心见性。 村民过生日，孩子家煮两枚鸡蛋，大人吃碗肉丝鸡蛋面即是一顿美味。但周岁与六十是大事，要设宴席广请亲戚朋友。一岁时，还要做磨米粉、伴娘粑。传说观音娘娘派伴娘婆到人间来陪伴小孩，有她护佑，小孩百病不生，不吵夜，不啼哭，平安吉祥。伴娘粑形状像陀螺，多以米粉做成，像窝窝头，有红绿线缠绕其上，取龙凤呈祥意思。 一岁有抓周仪式。宴会前，...
新作品#报刊在线#《人民文学》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2025/0103/c418925-40394914.html 发布日期： 2025年1月9日9时3分58秒 《广州文艺》2024年第12期 | 赵荔红：线面的滋味...笋干，林林总总，袋子敞着口，货品堆尖尖的。摊主见我们过来，抖擞精神、殷勤招呼，妈妈极优雅地拈起一粒小虾米送进嘴里尝了尝，点头不语，俨然是评阅论文的学术权威。我拽着妈妈离开那些诱人的海货山货，来到线面和米粉摊头，米粉是腰缠红线的方脑袋“打捕囝”（男孩），高高累叠在一起；线面是身材修长、头扎红绳的“阿妹糕”（女孩），挨挨挤挤、并头并脚。我以为色泽白是线面首选，妈妈不轻易下结论，每到一个摊头，她就掰一小段线...
新作品#报刊在线#《广州文艺》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2024/1231/c419881-40393074.html 发布日期： 2025年1月7日9时43分12秒 《山花》2024年第12期 | 张扬：春水谣...历三月三前后，乡间的人照例起早，家家将浸泡发芽的稻种撒向了水田。田畈中传来说笑声，间或有咳嗽声、叫喊声，还有人哼唱了起来，大概可以归为民歌的一种。 被淘汰或剩余的芽稻经晾晒、碾碎，拿筛子筛去稻糠，留下米粉，和以清水，揉成面团，再用手拽成一个个疙瘩，再拍扁，拿勺子搲一点馅料放在上面，抟起来，轻压成扁圆状，这便是故里的芽稻粑，是米粑中的一种。米粑也叫米粉粑。做米粑，常用糯米与籼米掺和在一起，磨成粉即可做成...
新作品#报刊在线#《山花》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2024/1223/c418988-40387833.html 发布日期： 2024年12月30日9时51分56秒 林白回乡记...老的大榕树依然静静地眷顾着这里的人间烟火。阳光从密密麻麻的叶缝中洒下细细碎碎的光，斑驳的光影让镜头显得更有意境和诗意。 在寻觅中，时间来到了中午。在沙街的一家餐饮店，林白请文友和拍摄团队品尝她记忆中的米粉和卷粉。这家店在沙街经营了几十年，店面从沙街的左边换到右边，变的是经营的位置，不变的是味道，乡愁的味道。林白给我们每人点了一份粉，粉的配料根据个人的喜好搭配。一碗粉打开了作家林白久远的童年食物味蕾记忆...
新作品#纪实 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2024/1206/c404019-40376975.html 发布日期： 2024年12月6日12时26分30秒 门外汉的葡萄酒...止是反感极了。 再说回葡萄酒。我最爱说台湾是喝白葡萄酒的天堂。主要是：一、山海相间；二、食物相宜；三、下午悠长。 先说食物。白切鸡、鹅肉，台湾随处有小摊，很配白酒。鲨鱼烟，是台湾特有料理，也很配白酒。米粉摊的黑白切（大肠、肝连、嘴边肉、喉管）也很配。煮的油豆腐更是。干煎鱼、清蒸鱼当然也是。 再说山海。台湾有山有海，天高谷深。花莲台东的山与海很适于喝白葡萄酒，西岸的台南、鹿港也适合。阳明山的土鸡城很适，...
新作品#散文 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2024/1203/c404018-40374208.html 发布日期： 2024年12月5日9时48分16秒 论张爱玲文学作品中的时间回旋叙事...”“轰隆轰隆”这样与时间流逝相关的听觉（音响）描绘，与之伴随的情感体验则是对时间的不确定把握及“痛苦”，突出了盛九莉对邵之雍的深厚情感及对未来二人关系发展的极不确定。《异乡记》中的沈太太清晨听到石磨磨米粉的声音——“‘咕呀，咕呀，’缓慢重拙的，地球的轴心转动的声音”，“岁月的推移”67。张爱玲在重复出现的“咕呀”声中，由石磨转动联想到地球围绕轴心转动，抓住了两者的共性——“推移”，并自然转到“岁月的推...
专题#专题#《中国当代文学研究》#2024年第6期 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2024/1202/c458529-40373646.html 发布日期： 2024年12月2日16时21分33秒 热气腾腾的蒸笼格子...醒来后，方知他得了痢疾。刘兽医想起当地蒸马齿苋可以治痢疾的偏方，便外出挖了一篮子马齿苋，洗净切碎后，从缸里挖出点碎米炒焦后碾碎搅拌后放入蒸笼。巧的是房梁上吊着一块没舍得吃的肉皮，取下来泡软切成条，拌上米粉，放在马齿苋上一并蒸熟了端给朱元璋吃。没想到，朱元璋吃后，出了一身细汗，浑身舒畅，也有了力气，翻身上马道谢而去。朱元璋当上皇帝后，偶然想起当年落难时吃的美食，心痒难耐，派人找到了刘兽医，接入宫中，再次...
新作品#散文 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2024/1107/c404018-40355723.html 发布日期： 2024年11月11日7时1分55秒 《鸭绿江》2024年第9期｜王往：麦把...上。麦浪如同潮水，一望无际。父亲说，他最喜欢一个外国画家，叫粉糕，就喜欢画麦子，他看过粉糕的《中午的麦田》，即将成熟的麦子，穗子直竖，像一支支箭，射向天空，特别壮观。 她咯咯笑起来，粉糕？是咱们这儿的米粉做的糕？好吃吗？ 父亲也笑了，外国人的名字都怪怪的，也许是他家里人喜欢吃米粉做的糕，就给他起了这名字呗。 她点点头，这个名字有味道。 粉糕的画也有味道。父亲跟着说，二子，你要是真喜欢画画，爸爸会支持你...
新作品#报刊在线#《鸭绿江》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2024/1107/c418999-40356344.html 发布日期： 2024年11月11日7时1分1秒 《人民文学》2024年第5期｜朱强：地址簿里的日常...从店铺后面的阁楼上传来女人的一声喊，他脚尖一踮，转身就钻进了门洞。从蒋巷和扬子洲运送蔬菜、屠宰肉的三轮货车以及各种不明来历的陌生面孔，把原本空旷的街道围得水泄不通。南昌人的一年四季，只要早餐有瓦罐汤与米粉，再平常的日子也觉得暖意融融。汤至少煨足了五个钟头，骨头里的精华都化到了汤中。从梦中醒来的人，选定一副桌椅，身体晃悠悠地坐定。一日之计在于晨，喝汤成了一天中的头等大事。喝汤的人，老练地将嘴一嗍，力拔山...
新作品#报刊在线#《人民文学》 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2024/0527/c418925-40244417.html 发布日期： 2024年11月5日10时42分16秒 流浪泥螺醉一回...锅中用勺子把粉糊匀上，暗绿色的圆胚冒出鱼眼泡，就翻转到另一面，淡淡的焦香中有一股特别的海藻香，仿佛是传说中那一口海珊菜留在细胞里的味道。泥螺煎有半公分厚，直径一尺左右，摊开晾干，切成一指宽细条，可以与米粉下菜汤当主食。切成菱形，煮开，铺上芹菜，是一道色香味独特的菜肴。如今，泥螺煎已经很少见了。 深耕中国美食的作家扶霞在香港餐厅吃到酒醉泥螺：“生黄泥螺浸在绍兴酒里，薄薄的螺壳脆生生的，可以整个放进嘴里。...
新作品#散文 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2024/0929/c404018-40331066.html 发布日期： 2024年9月30日8时58分33秒 味蕾上的水乡...鱼才会蒸得软糯香醇，没有腥气，其汤泡饭，堪称一绝。蒸泥鳅也是嗜蒸者的美食。粉蒸黄古鱼（黄颡鱼）增加了此鱼的滑嫩柔顺。公安有一句话叫：吃蒸肉不如吃蒸鱼，吃蒸鱼不如吃蒸藕。蒸藕因为蒸笼里铺了一张荷叶，裹上米粉的莲藕放入其中，蒸出的藕软软糯糯，渗透了荷叶的清香，有风过荷塘的幽趣与沉醉。 卤制也是烹饪鱼虾的方法。卤虾、卤甲鱼、卤螃蟹、卤鳊鱼、鲫鱼和草鱼，一般是香辣味。卤甲鱼主要卤小甲鱼，四五两重，在嘴里好撕扯...
新作品#散文 地址：http://www.chinawriter.com.cn/n1/2024/0912/c404018-40318814.html 发布日期： 2024年9月20日8时43分36秒