中国作家协会主办

   ...了改良和提升，尤其是工艺上采用现代的烘培技术，使得牛腊巴风味更加独特，由最初的咸味发展到辣味、麻辣味、咸甜味、蒜香、孜然香等多种味型；名气也更加远播。为弘扬这一地标美食文化，玉林人还每年专门举办一次“玉林牛腊巴节”呢！